माधब'ज क्याफेको मोहनि
नरेन्द्र रौले /पोखरा
पर्यटकिय शहर पोखरा, चिप्लेढुंगा वरपर धेरै क्याफे छन् । ति सबै भन्दा
पृथक छ माधब 'ज क्याफे । जहिले पनि मान्छेको घु"इचो हुन्छ । स्कुल ,कलेजका विद्यार्थीहरु भोक मेटा
उन यसै ठाउमा आइपुग्छन् ।माधब केसीले खोलेको यो क्याफे यसकारण पनि माधब ' ज क्याफे लोकप्रिय छ ,यहा" पाइने सम्पर्ुण्ा परिकार फापरबाट तयार हुन्छन् । फापरको पीठो मुस्ताङ र कास्कीका हिमाली भेगबाट ल्याइन्छ । अनि तयार हुन्छन् थरीथरीका मीठा परिकार । के बन्दैन फापरबाट यहा" - फापरको चाउमिन ,मम , ढिडो , बिस्कुट , केक , पकौडा , रोटी यस्तै थुप्रै परिकार तयार हुन्छन् । यसबाहेक स्यान्डविच बर्गर र पिज्जा पनि यहा" चाख्न पाइन्छ । फापरका परिकारको स्वाद चाख्न खोज्नेको भिड लाग्छ यहा" । पोखरेली गायक भाष्करध्वज श्रेष्ठ २९ , फापरको चाउमिनको स्वाद लिन माधब ज क्याफेमा छिरेका थिए । 'अन्त भन्दा यहा" मीठो पाइन्छ । ' उनले भने ।
१० जना ब्यक्तिहरुले यस क्याफेमा रोजगारी पाएका छन् । नया नया परिकार बारे ज्ञान सिक्ने क्रममा ३ बर्षदेखि जर्मनिमा छन् माधब केसी । क्याफेको रेखदेख उनकी श्रीमति इन्दिरा केसीले गर्दै आएकि छिन् ।
No comments:
Post a Comment